ولدت لبنى الجريبي، التي تم اقتراحها لتولي خطة وزيرة لدى رئيس الحكومة مكلفة بالمشاريع الوطنية الكبرى في حكومة الياس فخفاخ، في 22 أكتوبر 1972 بتونس.
و هي أستاذة جامعية و باحثة بالمدرسة الوطنية للهندسة الإعلامية بجامعة منوبة منذ سنة 2003 و بعدد من الجامعات الفرنسية.
تحصلت على شهادة مهندسة في منظومة المعلومات من المعهد الوطني للعلوم التطبيقية بليون بفرنسا ثم على الدكتوراه في منظومة المعلومات و الذكاء الاصطناعي من نفس المعهد سنة 2001.
و كانت الجريبي عضوة في المجلس الوطني التأسيسي عن حزب التكتل الديمقراطي من أجل العمل و الحريات، قبل أن تستقيل رسميا من هذا الحزب من كل هياكله منذ سنة 2015.
و قد شغلت عددا من الخطط صلب المجلس التأسيسي، أهمها نائبة رئيس اللجنة التأسيسية “التوطئة و المبادئ العامة و تعديل الدستور” و في 03 جانفي 2020 تم اقتراحها لتولي خطة وزيرة لدى رئيس الحكومة مكلفة بالعلاقة مع البرلمان في حكومة حبيب الجملي، التي فشلت في نيل ثقة مجلس نواب الشعب في 10 جانفي 2020.
و على المستوى الجمعياتي، أسست لبنى الجريبي منظمة “سوليدار تونس”، التي تترأسها منذ 2015، و هي رئيسة بعثة الأمم المتحدة مكلفة بإعداد التخطيط الاستراتيجي لنشاط الأمم المتحدة بتونس للفترة 2020- 2025.
