تونس -اونيفار نيوز–على أثر ماراج حول وجود نسبة عالية في مادة النترات في الدلاع تسببت في حالات تتسمم أ كّد المدير العام للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية محمد الرابحي عدم تلق أي إشعارات عن وجود تسمّمات غذائية جماعية التي هي ”ذات تبليغ اجباري” حسب القانون.
وأوضح ان القانون يجبر المستشفيات والأطباء على التبليغ عن التسممات الغذائية الجماعية”، متابعا: ” أفضل مؤشر لمدى مطابقة المواد الغذائية الموزعة في السوق للجودة هو عدم تسجيل تسسمات غذائية جماعية.
وشدّد على أن الهيئة لم تسجل اي بؤرة لتسممات غذائية جماعية في أي منطقة، وأنّها في مراقبة مستمرة لكل المواد الغذائية والمنتوجات الموزعة في السوق عبر الطاقة التحليلة بالتنسيق مع مخابر مختصة في الغرض.
وحذّر من اقتناء مادة ”الدلاع المقطوع” الذي يباع على قارعة الطريق وفي الأسواق والساحات العامة لما يمثلة من خطورة على صحة المواطن وارتفاع نسبة التلوث الجرثومي فيه نظرا لظروف العرض في ظل الارتفاع الكبير لدرجة الحرارة.
