تونس – اونيفار نيوز تحتضن مدينة الثقافة يومي 1 و 2 فيفري القادم الدورة الأولى من تظاهرة دولية تحتفي بالطهي و فنون الطبخ العربي.
التظاهرة تنظمها الجامعة التونسية للمطاعم السياحية بالإشتراك مع الجمعية التونسية لمحترفي الطبخ بالتعاون مع السفارات العربية المعتمدة في تونس.
و تهدف التظاهرة إلى تثمين فنون الطبخ و الطهي العربي و تطوير دورها في السياحة العربية و أيضا إلى حماية تراث الطبخ العربي في ظل ما يتأكد من الصراع على ” تملك ” أصناف من المأكولات ضمن صراع الشعوب على إثراء تراثها اللامادي.
و تتضمن تظاهرة ” أيام الطهي العربي ” محاضرات و مسابقات في الطهي و عرضا لمنتوجات و مواد تلعب دورا في الطبخ و الطهي.
