كشف رئيس الغرفة النقابية للمساحات التجارية الكبرى الهادي بكّور اليوم في تصريح اعلامي انه تمّ تحديد كمّيات اقتناء بعض المواد الغذائية للحرفاء كاجراء استباقي باعتبار لهفة عدد من المواطنين على اقتناء بعض المواد الغذائية منها الكسكسي والسكر والحليب والقهوة والزبدة .
اما بخصوص تسجيل نقص في كمّيات العجين الغذائي والكسكسي بسبب خلاف بين مصنّعي العجين الغذائي وأصحاب المساحات التجارية الكبرى اكد ان المشكل في انعدام التوازن بين العرض والطلب وهذا النقص برز منذ سنة تقريبا اذ شهدت كميات العجين الغذائي والكسكسي نقصا لعديد الأسباب الأخرى وليس بسبب خلاف ومنها اعتماد المصنّعين طريقة البيع التفاضلي وزيادة استهلاك التونسيين للعجين الغذائي بنسبة 37 بالمائة اذ كان استهلاك المواطن للعجين الغذائي 80 كيلوغرام في السنة خلال 2004 وأصبح 108 كيلوغرام سنة 2019″
وأرجع اسباب الزيادة في استهلاك العجين الغذائي الى التهريب واستعمال هذه المواد كأعلاف للحيوانات وليست مرتبطة بزيادة استهلاك التونسيين للعجين الغذائي
